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西安美食,两道美食分享

admin1个月前 (04-12)娱乐趣事25

酿香菇

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材料:香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油

步骤:

1.香菇洗净,去香菇蒂。

2.红萝卜切丁,葱切末。

3.猪肉剁碎,加入红萝卜、葱、盐、糖,搅拌均匀。

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4.将猪肉馅酿入香菇里。

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5.酿好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。

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香菇烧卖

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材料:香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步骤:

1.在碗里加入面粉、盐和清水,充分和开,然后放在温暖的地方发酵1-2小时。

2.糯米洗净并蒸熟。

3.香菇切丁,葱切末备用。

4.热锅入油,加入香菇和葱花,炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水,继续炒3-4分钟。

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5.加入糯米饭和青豆继续炒,直到食材充分混合。

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6.发酵好的面团,揉成合适的大小,擀成面皮。

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7.将馅料放入面皮中,包成烧麦。

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8.最后蒸5分钟就可以吃啦。

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